Der Sommer ist da. Wir haben wieder an fünf Tagen geöffnet. Unsere Stimmung ist deutlich besser als im Winter. Wir sehen liebe Gäste wieder, alte Freunde besuchen uns in der Brauerei. Unsere Biere, die Pizzen, Flammkuchen, Pauls selbstgemachte Würste schmecken unseren griechischen, deutschen, englischen, französischen, italienischen, belgischen, schweizer, österreichischen, tschechischen, mexikanischen, bulgarischen, holländischen Gästen. Bestimmt habe ich einige Nationen vergessen.
Paul und ich diskutieren häufig, welche Biersorten er brauen soll und welche Gerichte wir am besten auf die Karte nehmen. Am besten fragen wir unsere Gäste … also:
- Was soll Paul brauen?
- Was würdet ihr gerne bei uns essen?
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Also ich würde gerne Sushi und Austern essen. Andere Getränke brauche ich nicht. Mein Holunderblüten-Drink ist gerade mein Favorit.